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hiperactivo, va. 1. adj. Dicho de una persona: Que presenta hiperactividad. U. t. c. s....
lanzada1. 1. f. Golpe que se da con la lanza. 2. f. Herida que con ella se hace. 3. f. Unidad usual para la venta de adobes, que consta de 220 de estos. ~ a moro muerto. 1. f. Ataque u ofensa contra enemigos, obstáculos, situaciones, etc., ya inexistentes. ~ de a pie. 1. f...
bretaña. 1. f. Lienzo fino fabricado en la regií³n francesa de Bretaña. 2. f. jacinto (‖ planta liliácea). 3. f. jacinto (‖ flor)....
conservante. (Del ant. part. act. de conservar). 1. adj. Que conserva. 2. m. Sustancia que añadida a ciertos alimentos sirve para conservarlos sin alterar sus cualidades....
dulce. (Del lat. dulcis). 1. adj. Que causa cierta sensacií³n suave y agradable al paladar, como la miel, el azúcar, etc. 2. adj. Que no es agrio o salobre, comparado con otras cosas de la misma especie. 3. adj. Dicho de un alimento: Que está insulso, falto de sal. 4. adj. Grato,...
escogido, da. (Del part. de escoger). 1. adj. selecto. 2. f. Can. y Cuba. Tarea de separar las distintas clases de tabaco. 3. f. Can. y Cuba. Local donde se realiza esa tarea. 4. f. Can. y Cuba. Reunií³n de operarios a ella dedicados....
azar. (Del ár. hisp. *azzahr, y este del ár. zahr, dado1, literalmente "flores"). 1. m. Casualidad, caso fortuito. 2. m. Desgracia imprevista. 3. m. En los juegos de naipes o dados, carta o dado que tiene el punto con que se pierde. 4. m. En el juego de trucos o billar, cualquier...
prematuramente. 1. adv. t. Antes de tiempo, fuera de sazí³n....
inocuo, cua. (Del lat. innocÅ­us). 1. adj. Que no hace daño....
bermejo, ja. (Del lat. vermicŭlus, gusanillo). 1. adj. Rubio, rojizo.□ V. calzas bermejas...
jaén. (De Jaén, ciudad española de la que procede esta uva). 1. adj. Dicho de una vid o de un viñedo: Que produce la uva jaén. 2. f. uva jaén....
sintético, ca. (Del gr. συνθετικός). 1. adj. Perteneciente o relativo a la sí­ntesis. 2. adj. Que procede componiendo, o que pasa de las partes al todo. 3. adj. Dicho de un producto: Obtenido por procedimientos industriales, generalmente una sí­ntesis quí­mica, que reproduc...
aleatorio, ria. (Del lat. aleatorÄ­us, propio del juego de dados). 1. adj. Perteneciente o relativo al juego de azar. 2. adj. Dependiente de algún suceso fortuito.□ V. contrato aleatorio...
placebo. (Del lat. placebo, 1.ª pers. de sing. del fut. imperf. de indic. de placēre). 1. m. Med. Sustancia que, careciendo por sí­ misma de accií³n terapéutica, produce algún efecto curativo en el enfermo, si este la recibe convencido de que esa sustancia posee realmente tal accií³n....
aditivo, va. 1. adj. Que puede o que debe añadirse. 2. adj. Fí­s. Dicho de una magnitud o propiedad: Que, en una mezcla o combinacií³n, aparece como la suma de las cuantí­as con que existe en los componentes. 3. adj. Mat. Dicho de un término de un polinomio: Que va precedido del signo...
adverso, sa. (Del lat. adversus). 1. adj. Contrario, enemigo, desfavorable. 2. adj. desus. Opuesto materialmente a algo, o colocado enfrente de ello....
inactivo, va. 1. adj. Carente de accií³n o movimiento....
mezcla. 1. f. Accií³n y efecto de mezclar o mezclarse. 2. f. Agregacií³n o incorporacií³n de varias sustancias o cuerpos que no tienen entre sí­ accií³n quí­mica. 3. f. Tejido hecho de hilos de diferentes clases y colores. 4. f. Constr. Argamasa de cal, arena y agua. 5. f. a...
sodio. (Del lat. cient. sodium, y este del it. soda, sosa, término acuñado en 1807 por H. Davy, 1778-1829, quí­mico y fí­sico británico que lo descubrií³). 1. m. Elemento quí­mico de núm. atí³m. 11. Metal muy abundante en la corteza terrestre, principalmente en forma de sales, como el cloruro s...
helado, da. (Del part. de helar). 1. adj. Muy frí­o (‖ de temperatura muy inferior a la ordinaria del ambiente). 2. adj. suspenso (‖ admirado, perplejo). 3. adj. esquivo. 4. m. Bebida o alimento helado. 5. m. Refresco o sorbete de zumo de fruta, huevo, etc., en...
reposterí­a. 1. f. Arte y oficio del repostero. 2. f. Productos de este arte. 3. f. Establecimiento donde se hacen y venden dulces, pastas, fiambres, embutidos y algunas bebidas. 4. f. Despensa pequeña en que se guardan provisiones de esta clase. 5. f. Lugar donde se guarda ...
anaranjado, da. 1. adj. De color semejante al de la naranja. U. t. c. s....
marina. 1. f. V. marino.marino, na. (Del lat. marÄ«nus). 1. adj. Perteneciente o relativo al mar. 2. adj. Heráld. Se dice de ciertos animales fabulosos que terminan en cola de pescado; p. ej., las sirenas. 3. m. Hombre que se ejercita en la náutica. 4. m. Hombre que tiene un...
azul. (Quizá alterac. del ár. hisp. lazawárd, este del ár. lāzaward, este del persa laǧvard o lažvard, y este del sánscr. rājāvarta, rizo del rey). 1. adj. Del color del cielo sin nubes. Es el quinto color del espectro solar. U. t. c. s. 2. m. El cielo, el espacio. U. m. en leng. poét...
cosmético, ca. (Del gr. κοσμητικός). 1. adj. Dicho de un producto: Que se utiliza para la higiene o belleza del cuerpo, especialmente del rostro. U. t. c. s. m. U. t. en sent. fig. 2. f. Arte de aplicar estos productos....
asequible. (Del lat. assĕqui, conseguir, obtener). 1. adj. Que puede conseguirse o alcanzarse....

Los efectos de la hiperactividad en los niños aumenta con el consumo de determinados aditivos que tienen algunos productos de alimentación

2007-12-03 08:34:46

http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_6981000/6981416.stm

Enviado por: Antonio Riera

Departamento de Tecnología

Si su hijo padece de conducta hiperactiva podría mejorar si se eliminan los aditivos alimentarios de su dieta.

Ésa es la nueva advertencia a los padres lanzada por las autoridades en Gran Bretaña sobre los colorantes y conservantes artificiales usados en dulces, bebidas y alimentos.

La Agencia de Estándares Alimenticios del Reino Unido (FSA en sus siglas en inglés) encargó un estudio con 300 niños escogidos al azar.

Los resultados mostraron que éstos se comportaban impulsivamente y perdían la concentración después de tomar una bebida que contenía aditivos.

Según el doctor Andrew Wadge, director científico de la FSA, "revisamos nuestras recomendaciones al consumidor y si un niño muestra signos de hiperactividad o Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH), podría tener algún efecto beneficioso la eliminación de colorantes usados en su dieta".

El experto agrega, sin embargo, que "hay muchos otros factores asociados con la hiperactividad, como los genes, nacer prematuramente, el medio ambiente y la educación".

Efectos

La investigación, llevada a cabo por científicos de la Universidad de Southampton y publicada en la revista médica The Lancet, no es la primera que plantea una relación entre los aditivos alimentarios y la conducta hiperactiva.


Si un niño muestra signos de hiperactividad o Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH), podría tener algún efecto beneficioso la eliminación de colorantes usados en su dieta
Andrew Wadge, director científico de la FSA
Sin embargo, estas sustancias se siguen usando debido a la falta en la industria de alternativas naturales e inocuas.

Tal como le dijo a BBC Ciencia el profesor Ruperto Bermejo, experto en colorantes alimentarios de la Universidad de Jaén, España, "no existe una oferta adecuada de colorantes naturales, porque no existen".

"Por eso las empresas tienen que seguir recurriendo a los aditivos sintéticos".

"Y se conoce que, además de los problemas de hiperactividad, hay muchos otros problemas que también se han detectado con ciertos colorantes que se usan actualmente", añade el experto.

Experimento

El objetivo del estudio británico era analizar si el consumo de aditivos entre un grupo de niños de entre tres y nueve años tenía algún efecto.

Niños comiendo
El estudio encontró una relación entre los aditivos y la hiperactividad en los niños.

Los niños recibieron, de forma aleatoria, uno de tres tipos de bebidas.

La bebida "A" contenía una potente mezcla de colorantes y aditivos, la "B" la cantidad promedio de aditivos que consumen los niños de esas edades y la "C" era una bebida "placebo", que no contenía aditivo.

Los niveles de hiperactividad en los niños se midieron antes y después de consumir las bebidas.

Se notó que la mezcla "A" tenía un efecto "significativamente adverso" comparado con la bebida inactiva del placebo.

Los niños mayores mostraron algunos efectos adversos después de tomar la menos potente mezcla "B".

Pero en este grupo la respuesta varió significativamente entre los niños.

Advertencia

Los investigadores señalan que el estudio muestra que hay una relación entre el aumento de la hiperactividad y determinadas mezclas de colorantes artificiales alimentarios con el benzoato de sodio, un conservante usado en helados y repostería.


Los padres no deben pensar que simplemente con retirar estos aditivos de la dieta se evitarán los trastornos de hiperactividad
Autores del estudio
Pero los autores agregan que "los padres no deben pensar que simplemente con retirar estos aditivos de la dieta se evitarán los trastornos de hiperactividad".

"Sabemos que hay muchos factores que influyen en estos trastornos, pero al menos éste se puede evitar", agregan.

Alternativas

Los científicos desconocen cuáles son los ingredientes que provocan este efecto en la conducta infantil.

Pero la mezcla usada en la investigación incluyó los colorantes amarillo anaranjado (E110), amarillo quinoleína (E104), azorrubina (E122), rojo allura (E129) y el conservante benzoato de sodio (E211).


Nuestro objetivo es tratar de ampliar el catálogo de colorantes naturales para que cada vez se restrinja más el uso de colorantes sintéticos
Prof. Ruperto Bermejo, Universidad de Jaén

El profesor Ruperto Bermejo y su equipo trabajan en el desarrollo de nuevos colorantes naturales obtenidos de microalgas marinas.

"Nuestro objetivo es tratar de ampliar el catálogo de colorantes naturales para que cada vez se restrinja más el uso de colorantes sintéticos", señala el investigador.

Según el científico, las moléculas que se obtienen de las microalgas marinas -una fuente natural y biodegradable- son proteínas que pueden producir una gama de colores que van desde el azul, el rosa y el anaranjado.

"Éstas, por lo tanto, tienen el potencial de ser utilizadas en la industria de la alimentación y la cosmética".

El problema, por ahora, sigue siendo el costo de los colorantes naturales.

"Para la industria, el coste de los colorantes naturales es mucho mayor que el de los sintéticos", dice Bermejo.

"Ése es otro objetivo de nuestro proyecto: poder obtener colorantes naturales, pero que sean asequibles para la industria", agrega.

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Fuente de significado de palabras Real Academia Española de la Lengua
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