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vejez. 1. f. Cualidad de viejo. 2. f. Edad senil, senectud. 3. f. Achaques, maní­as, actitudes propias de la edad de los viejos. 4. f. Dicho o narracií³n de algo muy sabido y vulgar....
mediterráneo, a. (Del lat. mediterranĕus). 1. adj. Perteneciente o relativo al mar Mediterráneo, o a los territorios que baña. 2. adj. Que está rodeado de tierra. Mar Mediterráneo. U. t. c. s. m. 3. adj. Que está en el interior de un territorio. Ciudad mediterránea. descubrir el Medi...
defensa. (Del lat. defēnsa). 1. f. Accií³n y efecto de defender o defenderse. 2. f. Arma, instrumento u otra cosa con que alguien se defiende en un peligro. 3. f. Amparo, proteccií³n, socorro. 4. f. Obra de fortificacií³n que sirve para defender una plaza, un campamento, etc. U....
saludable. 1. adj. Que sirve para conservar o restablecer la salud corporal. 2. adj. De buena salud, de aspecto sano. 3. adj. Provechoso para un fin, particularmente para el bien del alma....
omega. (Del gr. ὦ μέγα, o grande). 1. f. Vigésima cuarta letra del alfabeto griego (Ω, ω), que corresponde a o larga del latino....
girasol. (De girar y sol, por la propiedad que tiene la flor de irse volviendo hacia el Sol). 1. m. Planta anual oriunda del Perú, de la familia de las Compuestas, con tallo herbáceo, derecho, de unos tres centí­metros de grueso y cerca de dos metros de altura, hojas alternas, pecioladas y acor...
dobla. (Del lat. dupla, t. f. de -us, doble). 1. f. Moneda castellana de oro, acuñada en la Edad Media, de ley, peso y valor variables. ~ de la Banda. 1. f. Moneda de oro acuñada en el siglo XV con el escudo de la Orden de la Banda. jugar a la ~. 1. loc. verb. coloq. Jugar doblando ...
zanahoria. (Del ár. hisp. *safunnárya, y este del gr. σταφυλίνη ἀγρία, zanahoria silvestre). 1. f. Planta herbácea umbelí­fera, con flores blancas, y purpúrea la central de la umbela; fruto seco y comprimido y raí­z fusiforme, de unos dos decí­metros de largo, amarilla o rojiza...
beneficioso, sa. (Del lat. beneficiōsus). 1. adj. Provechoso, útil....
placebo. (Del lat. placebo, 1.ª pers. de sing. del fut. imperf. de indic. de placēre). 1. m. Med. Sustancia que, careciendo por sí­ misma de accií³n terapéutica, produce algún efecto curativo en el enfermo, si este la recibe convencido de que esa sustancia posee realmente tal accií³n....
pí­ldora. (Del lat. pillÅ­la). 1. f. Bola pequeña que se hace mezclando un medicamento con un excipiente adecuado para ser administrado por ví­a oral. 2. f. por antonom. pí­ldora anticonceptiva. 3. f. Bola o mecha de estopas, hilas u otra materia que, mojada en algún medicamento, se p...
calificacií³n. 1. f. Accií³n y efecto de calificar. 2. f. Puntuacií³n obtenida en un examen o en cualquier tipo de prueba.□ V. escrito de calificacií³n...
comida. 1. f. V. comido.comido, da. (Del part. de comer). 1. adj. Que ha comido. 2. f. alimento (‖ conjunto de cosas que se comen o beben para subsistir). Ganar alguien la comida con el sudor de su frente Tener horror a la comida 3. f. Alimento que se toma al mediodí­a o p...
contrastante. (Del ant. part. act. de contrastar). 1. adj. Que contrasta (‖ muestra notable diferencia con algo). 2. adj. ant. Que contrasta (‖ resiste)....

Contra la demencia, dieta saludable

2007-11-14 16:40:04

http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_7093000/7093413.stm

Enviado por: Antonio Riera

Departamento de Tecnología

Un estudio científico develó más evidencias de que una dieta basada en verduras y pescado reduce la probabilidad de demencia en la vejez.

La investigación, publicada en la revista científica estadounidense Neurology, afirma que la llamada "dieta mediterránea" o los suplementos carotenos de largo término, actúan como defensas ante este tipo de enfermedad.

Ambos contienen antioxidantes que protegen de daños al cerebro.

La Sociedad del Alzheimer en Inglaterra afirma que la mayoría de personas pueden reducir el riesgo de demencia tan solo con llevar una dieta saludable.

El primer estudio publicado en Neurology, indagó las dietas de más de 8.000 hombres y mujeres saludables mayores a los 65 años de edad.


Alimentos ricos en omega 3
salmón
sardina
atún
trucha
aceite de soya
nuez
almendra
espinaca
col
semillas de lino
semillas de calabaza

Aquellos que consumían aceites omega-3, que se pueden encontrar en algunos tipos de aceites de cocina y pescado, tenían mucha menos propensión a desarrollar demencia en los siguientes cuatro años.

El estudio asegura que las personas que comen pescado al menos una vez a la semana tienen un 40% de probabilidad menor de sufrir demencia, mientras que el consumo diario de frutas y verduras reduce el riesgo en un 35%.

Sin embargo, el consumo de otro tipo de aceites de cocina que contienen omega-6, como el aceite de girasol, a cambio de aceites con omega-3, dobla este riesgo, según el informe.

La doctora Pascale Barverger-Gateau, del Instituto Nacional Francés para la Investigación Médica y de la Salud en Burdeos, asegura que "estos resultados pueden tener implicaciones considerables para la salud pública".

El segundo estudio publicado en Neurology buscó los efectos de los carotenos en individuos mayores a 18 años.

Pruebas mentales

Los carotenos son los químicos que le dan a las zanahorias su color, y se cree que tienen propiedades antioxidantes beneficiosas.

Zanahorias
Los carotenos dan su color a las zanahorias.

Durante el estudio se realizó un experimento con 4.000 voluntarios a quienes se les distribuyó pastillas con carotenos y pastillas "placebo", sin ingredientes activos.

Aquellos que tomaron la píldora con los carotenos obtuvieron resultados significativamente más altos en pruebas mentales, particularmente en la "memoria verbal".

Se cree que las personas con baja calificación en este tipo de pruebas tienen mayor probabilidad de desarrollar demencia en la vejez.

La razón por la cual este tipo de comidas reducen los riesgos de esta enfermedad aún es poco clara.

Muchos expertos indican que los antioxidantes reducen el daño acumulado a lo largo de los años en las células del cuerpo, incluidas las del cerebro.

En un editorial que acompañó al estudio, la doctora Kristine Yaffe, de la Universidad de California, dice que otros estudios acerca de los suplementos carotenos han demostrado resultados contrastantes, y que el cuadro general no justifica su uso para potenciar la memoria.

Un estudio incluso sugiere que el consumo de carotenos puede ser dañino a largo plazo.

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